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大豆组织蛋白有哪些不得不说的特点

来源:/news/363.html  更新时间:2018-12-26

当前的大豆组织大豆组织蛋白蛋白通常是将脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白等作为原材料,再经过一系列工艺加工而成,大豆组织蛋白含有较高的营养成分,那么关于大豆组织蛋白的特点大家了解多少呢?

1、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。

2、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

3、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

大豆组织蛋白

4、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,因此有十分不错的保水性与咀嚼感;

5、膨化时,由于迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性。

此外,值得一提的是,大都组织蛋白在高温、高水份与高压力下加工而成,这便可以很好地消除其中含有的各种有害物质,增加其营养成分。以上,便是小编关于大豆组织蛋白的一些特点介绍,如果您想要购买大豆组织蛋白,欢迎来电联系。

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